Descripción
Los bisquets caseros son perfectos para cualquier desayuno o merienda. Suaves por dentro, ligeramente crujientes por fuera y con un sabor irresistible a mantequilla. Son fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes básicos.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla fría en cubos
- ¾ taza de leche entera o suero de leche
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220°C.
- Mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
- Incorpora la mantequilla fría y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega la leche y mezcla suavemente hasta formar una masa.
- Amasa ligeramente y extiende la masa a 1.5 cm de grosor.
- Corta los bisquets con un cortador o vaso y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
- Deja enfriar unos minutos y sirve tibios con mantequilla o mermelada.
Notas
- No mezcles demasiado la masa para evitar bisquets duros.
- La mantequilla debe estar fría para obtener una textura hojaldrada.
- Puedes hacerlos más dulces agregando un poco de miel o más azúcar.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 12-15 minutos
- Category: Panes y bollería
- Method: Horneado
- Cocina: Americana / Mexicana
Nutrición
- Calorias: 180 kcal
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 210 mg
- Fat: 9 g
- Grasa Saturada: 5 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fiber: 1 g
- Proteína: 4 g
- Colesterol: 22 mg
Palabras clave: Biscuits caseros, panecillos esponjosos, galletas de mantequilla, bisquets de mantequilla, bisquets fáciles