Descripción
Los churros caseros con chocolate son una receta clásica española que combina una masa frita crujiente con un chocolate espeso y cremoso. Perfectos para desayunos o meriendas.
Ingredientes
Escala
- Para los churros:
- 300 g de harina de trigo
- 440 ml de agua
- 1 cdita de sal
- 30 g de mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar para decorar
- Para el chocolate:
- 400 g de chocolate
- 1 litro de leche
Instrucciones
- Preparar la masa: Hervir agua, mantequilla y sal. Incorporar la harina y mezclar hasta lograr una masa compacta.
- Reposo: Tapar y refrigerar por unas horas.
- Freír: Formar churros con la manga pastelera y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Preparar el chocolate: Derretir el chocolate en leche caliente removiendo hasta obtener una textura espesa.
- Servir: Espolvorear los churros con azúcar y acompañar con el chocolate.
Notas
- Para un toque especial, añade canela al azúcar de decoración.
- Si prefieres un chocolate más espeso, cocina un poco más la mezcla.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Category: Postres
- Method: Frito
- Cocina: Española
Nutrición
- Calorias: 250
- Azúcar: 15 g
- Fat: 10 g
- Carbohidratos: 35 g
- Proteína: 4 g
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