Descripción
Este cóctel de camarón en salsa rosada es un clásico de la cocina de mariscos. Su combinación de camarones jugosos con una salsa cremosa y equilibrada lo hace ideal como aperitivo o entrada refrescante. Listo en solo 30 minutos, es una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
Escala
- 500 g de camarones cocidos y pelados
- ½ taza de kétchup
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa inglesa (opcional)
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de salsa de tomate natural (opcional)
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 rama de apio, finamente picada
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado
- 1 aguacate, cortado en cubos (opcional)
- Hojas de lechuga para decorar
- Galletas saladas o tostadas para acompañar
Instrucciones
- En un bowl grande, mezcla la mayonesa, el kétchup, el jugo de limón, la salsa inglesa, la mostaza y la salsa de tomate hasta obtener una salsa homogénea.
- Agrega la cebolla morada, el apio y el cilantro picado, y mezcla bien.
- Incorpora los camarones y remueve con suavidad para que absorban el sabor de la salsa.
- Si usas aguacate, añádelo en cubos y mezcla con cuidado.
- Refrigera por al menos 20 minutos antes de servir.
- Sirve sobre hojas de lechuga y acompaña con galletas saladas o tostadas.
Notas
- Puedes ajustar la cantidad de limón o mostaza según tu preferencia.
- Si deseas un toque picante, agrega unas gotas de salsa picante.
- Para un cóctel más ligero, sustituye la mayonesa por yogur griego.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Category: Aperitivos y entradas
- Method: Mezclado y refrigerado
- Cocina: Latina
Nutrición
- Calorias: 220 kcal
- Azúcar: 4 g
- Sodio: 400 mg
- Fat: 12 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fiber: 2 g
- Proteína: 18 g
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