Descripción
Este bizcochuelo para torta es la receta básica que nunca falla. Con una textura esponjosa y ligera, es ideal como base para cualquier torta rellena o decorada. Es fácil de preparar, económico y perfecto para celebraciones.
Ingredientes
Escala
- 4 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Preparar el molde y horno: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y forra un molde redondo (22-24 cm).
- Batir los huevos y el azúcar: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa (5-7 min).
- Agregar vainilla: Incorpora suavemente la esencia de vainilla.
- Tamizar ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpóralos poco a poco con movimientos envolventes.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Inserta un palillo para comprobar si está listo.
- Enfriar: Deja enfriar 10 minutos en el molde, desmolda y enfría por completo sobre una rejilla.
Notas
- Usa huevos a temperatura ambiente para una mejor textura.
- Evita abrir el horno antes de tiempo para que no se hunda el centro.
- Este bizcochuelo es ideal para congelar y usar como base para tortas decoradas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Calorias: 180 kcal
- Azúcar: 18 g
- Sodio: 150 mg
- Grasa Saturada: 1 g
- Grasas Trans: 3 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fiber: 1 g
- Proteína: 5 g
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