Descripción
El helado casero de fresa es una opción deliciosa, fácil y saludable para disfrutar en casa. Con solo unos pocos ingredientes y sin necesidad de una máquina de helado, puedes obtener una textura cremosa y un sabor auténtico a fruta fresca.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de fresas frescas (lavadas y sin hojas)
- 1 taza de crema para batir (bien fría)
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional, realza el sabor)
- ½ taza de azúcar (opcional, según la dulzura de las fresas)
Instrucciones
- Preparar las fresas: Licuar las fresas con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré suave.
- Batir la crema: Usar una batidora eléctrica para batir la crema fría hasta que forme picos suaves.
- Incorporar los ingredientes: Mezclar el puré de fresas con la crema batida en movimientos envolventes, luego agregar la leche condensada y combinar bien.
- Congelar: Verter la mezcla en un recipiente hermético y congelar por al menos 6 horas.
- Servir: Retirar del congelador unos minutos antes de servir y disfrutar.
Notas
- Si quieres un helado con trozos de fresa, reserva algunas fresas picadas y agrégalas antes de congelar.
- Para evitar la formación de cristales de hielo, cubre la mezcla con papel film antes de cerrarla.
- Puedes sustituir la leche condensada por yogur griego para una versión más ligera.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 6 horas
- Category: Postres
- Method: Congelado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 220 kcal
- Azúcar: 25 g
- Fat: 10 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fiber: 2 g
- Proteína: 3 g
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