Descripción
Este helado de café cremoso es la receta perfecta para los amantes del café. Su textura suave y su sabor intenso lo convierten en un postre irresistible. Además, es fácil de hacer en casa sin necesidad de una máquina para helados.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de crema para batir (mínimo 35% de grasa)
- 1 taza de leche condensada
- 2 cucharadas de café soluble disueltas en 2 cucharadas de agua caliente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de licor de café (opcional)
- Chips de chocolate o granos de café triturados para decorar (opcional)
Instrucciones
- Preparar la base: Mezclar la leche condensada con el café disuelto y la esencia de vainilla hasta que se integren bien.
- Batir la crema: En otro bol, batir la crema para batir hasta obtener picos suaves.
- Incorporar la crema: Mezclar suavemente la crema batida con la base de café con movimientos envolventes.
- Congelar: Verter la mezcla en un recipiente hermético, añadir los chips de chocolate o los granos de café triturados y congelar por al menos 4-6 horas.
- Servir y disfrutar: Dejar reposar unos minutos fuera del congelador antes de servir para una textura más suave.
Notas
- Si prefieres un sabor más fuerte, aumenta la cantidad de café soluble.
- Puedes sustituir la leche condensada por una versión sin azúcar si buscas una opción más ligera.
- Para una textura aún más cremosa, agrega una cucharada de licor de café.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Congelado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 280 kcal
- Azúcar: 20 g
- Fat: 20 g
- Carbohidratos: 22 g
- Proteína: 3 g
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