Descripción
La coliflor al horno es una opción deliciosa y saludable, perfecta como guarnición o plato principal. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, obtendrás un resultado crujiente, dorado y lleno de sabor.
Ingredientes
Escala
- 1 coliflor grande
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y corta la coliflor en floretes de tamaño uniforme.
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, combina el aceite de oliva, ajo picado, pimentón, comino, sal y pimienta.
- Cubre la coliflor: Añade los floretes al bol y mezcla bien.
- Hornea: Extiende la coliflor en una bandeja y hornea por 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- Añade el queso: Espolvorea el queso parmesano y hornea 5 minutos más hasta que se derrita y se dore.
- Decora y sirve: Espolvorea perejil fresco y disfruta caliente.
Notas
- Si prefieres una versión sin queso, puedes omitirlo o sustituirlo por levadura nutricional.
- Para un toque picante, agrega un poco de pimentón picante o chile en polvo.
- Si buscas una opción sin aceite, usa caldo de verduras en su lugar.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 25-30 minutos
- Category: Guarnición, Plato principal
- Method: Horneado
- Cocina: Mediterránea
Nutrición
- Calorias: 160 kcal
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 450 mg
- Fat: 10 g
- Grasa Saturada: 2 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fiber: 4 g
- Proteína: 5 g
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