Descripción
La lasanha de batata con pollo es una deliciosa variación de la clásica lasaña, donde las papas reemplazan a la pasta. Con una mezcla cremosa de pollo, salsa de tomate y quesos, este plato es ideal para compartir con la familia.
Ingredientes
Escala
- 4 batatas grandes, peladas y en rodajas finas
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
Instrucciones
- Preparar las batatas: Hervir en agua con sal durante 5 minutos y reservar.
- Cocinar el relleno: Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el pollo, la salsa de tomate, la crema de leche, y sazonar al gusto.
- Montar la lasaña: Alternar capas de papas, relleno de pollo y quesos en una fuente refractaria.
- Hornear: Cocinar a 180°C por 25-30 minutos hasta que el queso esté dorado.
- Reposar: Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
- Puedes sustituir la crema de leche por yogurt griego para una versión más ligera.
- Las batatas dulces también funcionan si prefieres un toque más dulce.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cocina: Brasileña
Nutrición
- Calorias: 350 kcal
- Azúcar: 4 g
- Fat: 15 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fiber: 3 g
- Proteína: 22 g
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