Descripción
Este pan de maicena en sartén es una alternativa perfecta al pan tradicional. Sin necesidad de horno, se prepara en minutos y queda esponjoso, suave y con un sabor delicioso. Ideal para acompañar con mermelada, queso o simplemente disfrutarlo solo.
Ingredientes
Escala
- 3 cucharadas de maicena
- 1 huevo
- Sal al gusto
- ½ cucharada de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharada de queso crema (o ricota)
- 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones
- En un recipiente, batir el huevo y agregar la maicena, la sal y el queso crema. Mezclar bien.
- Incorporar las semillas de chía y la levadura química, removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego bajo y engrasarla ligeramente.
- Verter la mezcla en la sartén y cocinar durante 2-3 minutos hasta que la base esté dorada.
- Voltear el pan y cocinar el otro lado durante 2-3 minutos más.
- Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos y servir.
Notas
- Se puede sustituir el queso crema por yogur griego para una versión más ligera.
- Para un toque más crujiente, dejar cocinar a fuego bajo unos minutos extra.
- Se puede añadir un poco de azúcar o miel para una versión dulce.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 6 minutos
- Category: Panes y masas
- Method: Cocción en sartén
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 120 kcal
- Fat: 4 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fiber: 2 g
- Proteína: 5 g
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