Descripción
Este pan de plátano sin harina es una opción saludable, sencilla y deliciosa para desayunos, meriendas o postres. Con una textura suave y un sabor dulce, es perfecto para quienes buscan alternativas sin gluten o una receta fácil de preparar con pocos ingredientes.
Ingredientes
Escala
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos grandes
- ½ taza de hojuelas de avena (opción sin gluten disponible)
- 2 cucharadas de miel o endulzante de tu elección
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
- Haz puré los plátanos en un recipiente grande.
- Agrega los huevos y mezcla bien.
- Incorpora la avena, el endulzante, el polvo para hornear, la sal y la canela (opcional). Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y corta en rebanadas para disfrutar.
Notas
- Usa plátanos muy maduros para un sabor más dulce.
- Personaliza la receta añadiendo nueces, chispas de chocolate o pasas.
- Si la mezcla queda muy líquida, añade una cucharada más de avena.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 150
- Azúcar: 12 g
- Fat: 3 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fiber: 2 g
- Proteína: 4 g
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