Descripción
Esta receta de panqueques caseros clásicos es perfecta para cualquier ocasión. Con una masa esponjosa y dorada, estos panqueques son ideales para acompañar con miel, frutas o dulce de leche. Sigue este paso a paso y disfruta de un desayuno delicioso en pocos minutos.
Ingredientes
Escala
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de leche
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 3 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- Preparar ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate el huevo y agrega la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Unir la mezcla seca y líquida: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta integrar.
- Cocinar los panqueques: Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla, vierte ¼ de taza de masa y cocina hasta que aparezcan burbujas. Voltea y cocina hasta que estén dorados.
- Servir: Disfruta con tus toppings favoritos como miel, frutas frescas o chocolate.
Notas
- No mezcles demasiado la masa para evitar panqueques duros.
- Si prefieres una versión sin gluten, usa harina de almendras o de avena.
- Puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador por hasta 12 horas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Category: Desayuno/Postre
- Method: Sartén
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 210 kcal
- Azúcar: 5 g
- Fat: 8 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fiber: 1 g
- Proteína: 5 g
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