Descripción
Las pechugas rellenas de espinaca y queso son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con una combinación de pollo jugoso y un relleno cremoso de quesos y espinaca, esta receta es ideal para una comida especial o una cena rápida y nutritiva.
Ingredientes
Escala
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de dientes para cerrar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C.
- Preparar las pechugas: Hacer un corte en forma de bolsillo en cada pechuga sin atravesarla completamente.
- Hacer el relleno: Mezclar en un bol las espinacas, el queso crema, mozzarella, parmesano y ajo picado.
- Rellenar las pechugas: Colocar la mezcla dentro de cada pechuga y cerrar con palillos de dientes.
- Sazonar: Espolvorear sal y pimienta sobre las pechugas rellenas.
- Dorar en sartén: Calentar el aceite de oliva y sellar las pechugas durante 2-3 minutos por lado.
- Hornear: Colocar las pechugas en una bandeja y hornear por 20-25 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 74°C.
- Servir: Retirar los palillos y acompañar con ensalada, arroz o puré de patatas.
Notas
- Puedes añadir nueces picadas al relleno para una textura más crujiente.
- Para una versión más ligera, usa ricotta en lugar de queso crema.
- Si prefieres una cocción sin horno, cocina a fuego bajo en sartén tapada durante 12-15 minutos por cada lado.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 320 kcal
- Fat: 18 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fiber: 1 g
- Proteína: 38 g
Palabras clave: Pollo relleno de espinacas y queso, pechugas de pollo al horno rellenas, pechuga de pollo rellena con queso