Descripción
Preparar una pizza casera en sartén es la mejor opción cuando no tienes horno pero quieres disfrutar de una pizza deliciosa. Con una base crujiente y un queso perfectamente derretido, esta receta es rápida, sencilla y personalizable con los ingredientes que más te gusten.
Ingredientes
Escala
Para la Masa
- 1 taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de levadura instantánea (o polvo para hornear si no tienes levadura)
Para el Relleno
- Salsa de tomate (al gusto)
- 150 g de queso mozzarella rallado o en rodajas
- 100 g de salchicha de Calabria en rodajas finas
- ½ cebolla cortada en rodajas finas
- Orégano seco (al gusto)
Instrucciones
Paso 1: Preparar la Masa
- Mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol.
- Añade el agua tibia poco a poco y mezcla hasta formar una masa.
- Agrega el aceite de oliva y amasa durante 5-7 minutos hasta obtener una textura elástica.
- Si usaste levadura, deja reposar la masa durante 30 minutos.
Paso 2: Estirar y Cocinar la Masa en Sartén
- Estira la masa con un rodillo hasta obtener el tamaño de la sartén.
- Calienta la sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Cocina la base de la pizza por 3-4 minutos hasta que esté dorada.
- Voltea la masa y reduce el fuego.
Paso 3: Añadir los Ingredientes y Cocinar la Pizza
- Esparce la salsa de tomate sobre la base cocida.
- Agrega el queso mozzarella, la salchicha de Calabria y la cebolla en rodajas.
- Espolvorea orégano seco para darle más sabor.
- Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 5-7 minutos hasta que el queso se derrita.
Notas
- Si la masa se pega a la sartén, engrasa ligeramente con aceite de oliva antes de colocarla.
- Para una pizza más crujiente, cocina la base durante unos minutos más antes de añadir los ingredientes.
- Puedes personalizar el relleno con jamón, champiñones, pimientos o aceitunas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cocina: Italiana
Nutrición
- Calorias: 320 kcal
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 450 mg
- Fat: 14 g
- Grasa Saturada: 5 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fiber: 2 g
- Proteína: 12 g
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