Descripción
Este Pollo a la Naranja combina la jugosidad del pollo con una deliciosa salsa de naranja fresca, miel y un toque salado de la salsa de soya. Es perfecto para sorprender en cualquier ocasión.
Ingredientes
Escala
- 4 pechugas de pollo o muslos deshuesados
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- 1 cucharada de maicena
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de naranja para decorar (opcional)
Instrucciones
- Preparar el pollo: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Dóralas en una sartén con aceite de oliva durante 4-5 minutos por cada lado. Reserva.
- Hacer la salsa de naranja: En la misma sartén, sofríe el ajo y el jengibre. Añade el jugo de naranja, la ralladura, la miel y la salsa de soya. Cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Espesar la salsa: Disuelve la maicena en el agua y agrégala a la salsa, removiendo constantemente hasta que espese.
- Integrar el pollo: Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos para que absorba los sabores.
- Servir: Sirve el pollo bañado con salsa, decorado con rodajas de naranja.
Notas
- Puedes sustituir la salsa de soya por tamari para una versión sin gluten.
- La ralladura de naranja intensifica el sabor, pero es opcional si buscas un sabor más suave.
- Acompaña con arroz blanco o puré de papas para una experiencia completa.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Estofado en sartén
- Cocina: Cocina española
Nutrición
- Calorias: 300
- Azúcar: 15 g
- Sodio: 700 mg
- Grasas Trans: 10 g
- Carbohidratos: 20 g
- Proteína: 30 g
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