Name: Receta de Fideos con Ajos y Camarones
Prep time: PT-484752H53M27S
Cook time: PT-484752H53M27S
Total time: PT-484752H53M27S
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 g de fideos (espaguetis, tallarines o de arroz); 300 g de camarones crudos, pelados y desvenados; 4 dientes de ajo, picados finamente; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; Sal y pimienta al gusto; ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional); 1 cucharadita de salsa de soja (opcional); Perejil fresco picado para decorar

Descripción

Esta receta de fideos con ajos y camarones es una opción deliciosa, rápida y fácil de preparar. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, conseguirás un plato con un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Ideal para cualquier ocasión, desde una comida entre semana hasta una cena especial.

Ingredientes

Escala

250 g de fideos (espaguetis, tallarines o de arroz)
300 g de camarones crudos, pelados y desvenados
4 dientes de ajo, picados finamente
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
1 cucharadita de salsa de soja (opcional)
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

Cocinar los fideos en agua con sal según las instrucciones del paquete. Reservar un poco del agua de cocción.
En una sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y cocinar los camarones con sal y pimienta hasta que estén rosados. Retirar y reservar.
En la misma sartén, añadir la cucharada restante de aceite y sofreír el ajo picado y las hojuelas de chile durante 30 segundos.
Agregar los fideos cocidos a la sartén y mezclar bien con el ajo. Añadir un poco del agua de cocción si es necesario.
Incorporar los camarones nuevamente a la sartén, agregar el jugo de limón y la salsa de soja. Mezclar bien para integrar los sabores.
Servir caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima.

Notas

Para una versión más cremosa, añade una cucharada de mantequilla al final.
Puedes sustituir los fideos por una versión sin gluten o fideos de calabacín para una alternativa más ligera.
Si te gusta más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de chile.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Category: Platos principales
Method: Salteado
Cocina: Internacional

Nutrición

Calorias: 420 kcal
Sodio: 500 mg
Fat: 14 g
Carbohidratos: 50 g
Fiber: 3 g
Proteína: 28 g

Palabras clave: Pasta con camarones y ajo, fideos salteados con camarones, espaguetis con ajo y mariscos, tallarines con camarones