Descripción
Las galletas de mantequilla danesas son un clásico de la repostería con su textura crujiente y su sabor mantecoso. Esta receta fácil y casera te permitirá disfrutar de su auténtico sabor sin necesidad de comprarlas en una caja.
Ingredientes
Escala
- 300 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 250 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
Instrucciones
- Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta integrar.
- Tamiza la harina y la sal e incorpóralas poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Refrigera la masa durante 15-20 minutos si está demasiado blanda.
- Usa una manga pastelera con boquilla de estrella para formar las galletas en una bandeja con papel pergamino.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar antes de servir.
Notas
- Si la masa está demasiado dura para la manga pastelera, déjala a temperatura ambiente unos minutos.
- Puedes añadir ralladura de limón o almendra para un toque diferente.
- Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 12 minutos
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cocina: Danesa
Nutrición
- Calorias: 75 kcal
- Azúcar: 3 g
- Fat: 5 g
- Carbohidratos: 7 g
- Proteína: 1 g
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