Descripción
Las tartaletas de limón son un postre irresistible con base crujiente y un mousse de limón cremoso y refrescante. Perfectas para cualquier ocasión, su preparación es sencilla y el resultado, espectacular.
Ingredientes
Base de la Tartaleta
- 2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 yema de huevo
- 4 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 cucharadas de azúcar
Relleno (Mousse de Limón)
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- Jugo de 2 limones (ajustable según el gusto)
Instrucciones
1️⃣ Preparar la masa:
Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y la yema de huevo. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2️⃣ Formar la base:
Extiende la masa con un rodillo y colócala en moldes pequeños o un molde grande. Presiona bien para darle forma.
3️⃣ Hornear:
Hornea a 180°C por 20-30 minutos hasta que la base esté dorada. Deja enfriar antes de rellenar.
4️⃣ Preparar el mousse de limón:
Mezcla la leche condensada y la crema de leche. Agrega el jugo de limón poco a poco hasta que espese.
5️⃣ Montar y refrigerar:
Rellena las tartaletas con el mousse y refrigera por al menos 2 horas.
6️⃣ Servir y disfrutar:
Decora con ralladura de limón o menta y sirve frías. ¡A disfrutar!
Notas
✔ Puedes ajustar la cantidad de limón según tu preferencia.
✔ Para una base más crujiente, hornea con un peso encima.
✔ Se pueden hacer con base de galletas trituradas y mantequilla como alternativa.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 250 kcal
- Azúcar: 20g
- Fat: 12g
- Carbohidratos: 32g
- Proteína: 4g
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