Descripción
Este postre fácil y delicioso de leche es una opción perfecta para cualquier momento del día. Con una textura suave y un sabor equilibrado, se prepara en pocos pasos y sin necesidad de horno. Ideal para quienes buscan un postre casero y rápido con ingredientes accesibles.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de leche entera
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
Instrucciones
- Disolver la maicena en ½ taza de leche fría hasta que no queden grumos.
- Calentar la leche restante con el azúcar y la vainilla a fuego medio, removiendo constantemente.
- Agregar la maicena disuelta a la mezcla caliente y seguir removiendo para evitar grumos.
- Cocinar a fuego bajo hasta que espese y tenga una textura cremosa. Opcionalmente, añadir mantequilla para mayor cremosidad.
- Verter la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por al menos 1 hora.
- Espolvorear con canela antes de servir si se desea.
Notas
- Para una versión sin azúcar, puedes sustituirla por stevia o miel.
- Se puede añadir ralladura de limón o cacao en polvo para variar el sabor.
- Sirve acompañado de frutas, galletas trituradas o caramelo.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Category: Postres
- Method: Cocción en cacerola
Nutrición
- Calorias: 180 kcal
- Azúcar: 20 g
- Fat: 5 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fiber: 0 g
- Proteína: 5 g
Palabras clave: Postre casero de leche, postre cremoso sin horno, natillas de leche, postre rápido con leche, dulce de leche casero