Descripción
Esta tarta de quesitos y sobaos es un postre fácil de preparar, con una textura suave y un sabor irresistible. Ideal para cualquier ocasión, combina la cremosidad del queso con la esponjosidad de los sobaos, logrando un bocado dulce y delicado.
Ingredientes
Escala
- 200 ml de leche
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 8 quesitos (tipo El Caserío o La Vaca que Ríe)
- 200 ml de nata para montar
- 1 paquete de sobaos (aproximadamente 8 unidades)
- Caramelo líquido (opcional)
Instrucciones
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Preparar el molde
- Si deseas, cubre el fondo del molde con caramelo líquido.
- Engrasa el molde si no usas caramelo.
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Hacer la mezcla
- En una batidora, mezcla los quesitos, la nata, la leche, los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia suave.
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Montar la tarta
- Vierte la mezcla en el molde y coloca los sobaos encima, presionándolos ligeramente.
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Hornear
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 30-40 minutos.
- Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio.
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Enfriar y desmoldar
- Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar.
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Servir
- Puedes disfrutarla tal cual o decorarla con más caramelo líquido.
Notas
- Para una versión más ligera, usa leche semidesnatada.
- Puedes añadir ralladura de limón o vainilla para un toque de sabor extra.
- La tarta se conserva en la nevera hasta 4 días.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cocina: Española
Nutrición
- Calorias: 290 kcal
- Azúcar: 18 g
- Fat: 14 g
- Carbohidratos: 33 g
- Fiber: 0.5 g
- Proteína: 6 g
Palabras clave: Tarta de queso con sobaos, postre de quesitos y sobaos, tarta cremosa con sobaos, pastel de quesitos