Descripción
La Torta de Zanahoria Húmeda es un clásico lleno de sabor, con zanahorias frescas, canela, y nueces que aportan un toque crujiente. Perfecta para reuniones familiares o un antojo dulce.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 tazas de zanahoria rallada finamente
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Mezcla azúcar y aceite. Añade los huevos uno a uno.
- Tamiza harina, bicarbonato, polvo de hornear, sal y canela.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos, alternando con la zanahoria.
- Añade las nueces y vierte en un molde engrasado.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
- Usa zanahorias frescas para garantizar la humedad del pastel.
- Para un sabor extra, puedes añadir un poco de nuez moscada o jengibre en polvo.
- Sirve con glaseado de queso crema para un toque especial.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Calorias: 350 kcal
- Azúcar: 22g
- Sodio: 210mg
- Fat: 19g
- Grasa Saturada: 3g
- Carbohidratos: 42g
- Fiber: 2g
- Proteína: 5g
- Colesterol: 55mg
Palabras clave: Pastel de Zanahoria, Tarta de Zanahoria Húmeda, Receta de Pastel de Zanahoria