Descripción
Esta receta combina trocitos tiernos de carne con una salsa cremosa de mantequilla de ajo y queso parmesano. Perfecta para cenas rápidas, esta receta se prepara en menos de 30 minutos y es ideal para sorprender a tu familia o invitados con un plato sencillo pero delicioso.
Ingredientes
Escala
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 500 g de carne de res (cortada en trocitos)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 taza de crema para batir o crema espesa
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de perejil fresco (picado)
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora la carne sazonada con sal y pimienta durante 4-5 minutos. Reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina por 1-2 minutos, evitando que se queme.
- Agrega la crema para batir y cocina a fuego bajo durante 3-4 minutos mientras mezclas constantemente.
- Incorpora el queso parmesano y remueve hasta obtener una salsa cremosa.
- Regresa la carne a la sartén, mezcla para cubrir con la salsa y cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve caliente con perejil fresco espolvoreado.
Notas
- Usa cortes tiernos de carne como solomillo o lomo para mejores resultados.
- Puedes sustituir la carne de res por pollo o camarones según tus preferencias.
- Acompaña con pasta, arroz o verduras al vapor.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cocina: Cocina internacional
Nutrición
- Calorias: 400 kcal
- Sodio: 250 mg
- Fat: 30 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fiber: 0.5 g
- Proteína: 28 g
Palabras clave: Carne en salsa de ajo y parmesano, trozos de carne con salsa cremosa, receta de carne con crema y mantequilla.